Chokladganache

Jag gör på samma sätt med denna som med dumlemousse/fluff.
Smält chokladen i grädden tills det nästan kokar. Kyl minst 6 timmar och vispa sedan till önskad konsistens.

180 g Marabou Mörk choklad (går att byta ut mot vilken choklad man vill, dumle, geisha mm)
3 dl grädde